Топинамбур, корень 50гр. Хорст

Топинамбур полезнее не только картофеля - по питательности его корнеплоды в два раза ценнее кормовой свеклы. Земляная груша содержит Калий (K), Кальций (Ca), Фосфор (P), Магний (Mg), Железо (Fe) и витамины В1, В2, В6, С, РР. Но основной его ценностью является инулин. 

Топинамбур содержит инулина около 20% от общего объёма. Благодаря инулину топинамбур не только не повышает уровень сахара в крови, но при регулярном употреблении его нормализует и стабилизирует! А благодаря пектину, который также содержится к корневищах топинамбура, снижается уровень холестерина, оказывается помощь при снижении кровяного давления при артериальной гипертонии, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероза, гипертонии, тромбозов). Инулин улучшает усвоение организмом магния, минерал, в котором остро нуждается сердечно-сосудистая система. Часть инулина не всасывается в кишечнике и действует подобно пищевым волокнам. При этом инулин замедляет усвоение легкодоступных углеводов и жиров, что также очень важно при избыточной массе тела.

Польза топинамбура заключается в его разнообразных  питательных веществах. Например, по содержанию железа этот корнеплод значительно превосходит такие овощи как морковь, картофель, свекла и репа. Стоит заметить, что по содержанию органического вещества инулина – земляная груша опять выигрывает у других овощей.

Польза топинамбура в пищеварительной системе. Топинамбур в состав которого входит инулин, обладает очищающим эффектом. С едой в организм попадают разного рода бактерии. Инулин их связывает и устраняет.

Топинамбур используют в лечении желудочных болезней, колите, гастрите, панкреатите, заболеваний двенадцатиперстной кишки, при запорах и поносе. Помогает усваивать селен, хотя сам его не содержит. Останавливает рвоту, без проблем снимет тошноту и горький вкус во рту.

Применяют:
- при сахарном диабете, ожирении, избытке лишнего веса, для нормализации углеводного и липидного обмена.
- при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дуодените, колите, гастрите, энтерите, изжоге, тошноте, рвоте, горьком привкусе во рту, запорах, болях в животе, дисбактериозе.
- для профилактики инфарктов, инсультов, железодефицитной анемии различной степени тяжести, нормализации обмена веществ.
- при проживании в местах с плохой экологией и в спецпитании людей, работающих на вредных производствах.
- при гипертонии, ишемической болезни сердца, сосудистых заболеваниях.
- при отложении солей, подагре, мочекаменной болезни.
- при нарушении функции печени, панкреатите, цистите, отеках сердечного и почечного происхождения.
- при малокровии, упадке сил, лейкозе, для профилактики и лечения острых и хронических инфекционных заболеваний.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способ применения:

Отвар: 3 ст.ложки измельченных сухих клубней залить 1 литром воды,довести до кипения и кипятить на слабом огне 5 минут. Оставить под крышкой до полного остывания. Процедить и употребить в течение одних суток.

Отвар: 5 ст. л. измельченных сухих клубней залить 1 литром воды, довести до кипения и кипятить на слабом огне 15 мин. Оставить под крышкой до полного остывания. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день во время еды (при железодефицитной анемии, для повышения гемоглобина).

Настой: 1 ч. л. измельченных клубней залить 1 стаканом кипятка, настоять 3 часа.Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 мин. до еды (при изжоге и гастрите).

Форма выпуска: россыпь (масса нетто 50г).